ทึ่ง! ชาวบ้านแห่เก็บ 'เห็ดเผาะ แมงแคง' ขายสู้โควิด ราคาพุ่งโลละ 2,000

วันนี้ (23 พ.ค.63) ผู้สื่อข่าวรายงานว่าที่ จ.นครพนม ในช่วงนี้ถึงแม้จะเป็นช่วงวิกฤติจากโรคโควิดระบาด ทำให้หลายอาชีพขาดรายได้เดือดร้อนตกงาน แต่สำหรับชาวบ้านที่มีอาชีพหาของป่า ในช่วงนี้ถือว่าเป็นโอกาสทอง หลังมีพายุฝนฤดูร้อนตกลงมา เมนูอาหารป่าหลากหลายชนิดเริ่มหาง่ายขึ้น ส่งผลดีให้เกษตรกรในพื้นที่ต่างพากันออกไปหาเห็ดป่าของป่ามาขาย สร้างรายได้เสริมสู้โควิดระบาด

โดยเฉพาะช่วงนี้ เห็ดเผาะ ถือว่ามีราคาแพง ตกประมาณกิโลกรัมละ 500 -800 บาท ผักหวาน กิโลกรัมละ 300 -40 บาท ไข่มดแดง ราคากิโลกรัมละ 400 -500 บาท ที่แพง สุด คือแมงแคง ตกกิโลกรัมละ ประมาณ 2,000 บาท เนื่องจากเป็นเมนูหายาก เป็นที่นิยมของชาวบ้าน ซื้อไปปรุงเป็นอาหาร และเป็นฤดูกาลสำคัญ  เมนูป่า ที่สร้างรายได้ เสริมให้กับ ชาวบ้าน เป็นอย่างดี 

เช่นเดียวกันกับ ตลาดสดเทศบาลตำบลนาแก อ.นาแก จ.นครพนม  ตลาดสดที่มีสินค้าพื้นบ้านมาวางจำหน่าย ที่มีประชาชน เดินทางไปจับจ่ายซื้อของคึกคัก ในช่วงนี้ พบว่า มีบรรดาพ่อค้าแม่ค้าที่มีอาชีพหาของป่าต่างนำอาหารป่าพืชผักของป่ามาวางขายกันคึกคัก ประกอบด้วย เห็ดป่า เห็ดเผาะ ไข่มดแดง แมงแคงจั๊กจั่น รวมถึงผักหวาน มีราคาสูง ตั้งแต่ราคา 300 – 2,000 บาท แต่ยังมีประชาชน ไปจับจ่ายซื้อไป ปรุงเมนูพื้นบ้านหายากรับประทาน บางรายสามารถสร้างรายได้วันละ 4,000 – 5,000 บาท  โดยเฉพาะแมงแคง ช่วงนี้ราคาสูงตกกิโลกรัมละ 2,000 บาท เนื่องจากหายาก รสชาติอร่อย 

ด้าน นางฉวีวรรณ ผองปัญญา  อายุ 47 ปี แม่ค้าของป่าตลาดสดเทศบาลตำบลนาแก เปิดเผยว่า  ในช่วงนี้ถึงแม้จะประสบปัยหาโรคโควิดระบาด บางรายตกงานขาดรายได้ แต่สำหรับชาวบ้านหาของป่า ถือว่าเป็นช่วงโอกาสทองในช่วงฤดูแล้งทุกปี จะหารายได้เสริม จากการออกไปหาของป่าขาย เก็บผักหวาน ไข่มดแดง แมงแคง จักจั่น นำมาวางขายสร้างรายได้

เมนูที่ยอดนิยมสุด คือ เห็ดเผาะ มีราคาแพง กิโลกรัมละ 500 -800 บาท  เพราะเป็นที่นิยมนำไปปรุงเมนูป่าหายาก รสชาติอร่อย นำไปแกง คั่ว นึ่ง ตามความชอบ ยิ่งนำไปขายปรุงตามร้านอาหารราคาสูง จานละ 200 -300 บาท  ส่วนแมงแคง ถือว่าแพงสุดช่วงนี้ ตกราคากิโลกรัมละ 2,000 บาท เนื่องจากเป็นเมนูป่า หายาก อาศัยอยู่ตามป่าเต็ง รัง ต้นค้อ  ชาวบ้าน จะไปเก็บมาขาย ซึ่งแมงแคงจิก จะมีตัวเล็กกว่าจะได้น้ำหนักถึงกิโลกรัมต้องใช้เวลาหาพอสมควรและหายากทำให้มีราคาแพง นิยมนำไปตำป่น คั่ว แกง ตามความชอบ รสชาติอร่อย ฉุนมีกลิ่นคล้ายแมงดา นิยมที่สุดนำไปต่ำป่น ทำน้ำพริก ช่วงนี้ชาวบ้านบางรายขยัน มีความชำนาญ จะหาได้เยอะ สร้างรายได้ วันละ 4,000 – 5,000 บาท

เกาะติดข่าวที่นี่
website: www.TNNThailand.com 
facebook : TNNThailand
twitter : @TNNThailand
Line : @TNNThailand
Youtube Official : TNNThailand