“อนุทิน” เตรียมเลี้ยงรับรอง IMF ชูซอฟต์พาวเวอร์อาหารไทย

ชูอาหารไทยเป็นซอฟต์พาวเวอร์ ต้อนรับแขกทั่วโลก

รัฐบาลคัดสรรเมนูอาหารสำหรับงานเลี้ยงครั้งนี้ โดยนำเสนอเอกลักษณ์อาหารไทยผ่านการผสมผสานตำรับดั้งเดิมเข้ากับการปรุงอย่างประณีต เพื่อสร้างความประทับใจแก่แขกผู้มีเกียรติจากนานาประเทศ และเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารไทยสู่เวทีนานาชาติ

อาหารเรียกน้ำย่อยประกอบด้วย ช่อม่วง ไก่สะเต๊ะ และม้าฮ่อ ซึ่งสะท้อนเสน่ห์อาหารไทยดั้งเดิมทั้งด้านรสชาติและความพิถีพิถันในการปรุง ตามด้วยซุปต้มยำกุ้งที่ผสานรสเปรี้ยว เผ็ด และหวานอย่างกลมกล่อม

สำหรับอาหารจานหลัก มีให้เลือกระหว่างมัสมั่นแก้มวัวออสเตรเลียตุ๋นจนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมผักตามฤดูกาล หรือปลาแซลมอนอบพร้อมซอสพริกกะเพราไทยและผักตามฤดูกาล โดยทั้งสองเมนูเสิร์ฟคู่กับข้าวกล้องงอก 3 ชนิด จากมูลนิธิโครงการหลวงดอยคำ

ส่วนของหวานเป็นเมนู “ทับทิมกรอบ” เสิร์ฟในน้ำกะทิหอมละมุน พร้อมผลไม้เมืองร้อนตามฤดูกาล ก่อนปิดท้ายมื้ออาหารด้วยชา หรือกาแฟที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ

การจัดเมนูครั้งนี้มุ่งถ่ายทอดเอกลักษณ์อาหารไทย ตั้งแต่วัตถุดิบและภูมิปัญญาการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม ไปจนถึงการนำเสนอในรูปแบบร่วมสมัย เพื่อเผยแพร่คุณค่าของวัฒนธรรมอาหารไทยแก่ผู้เข้าร่วมประชุมจากทั่วโลก

ตกแต่งสีน้ำเงิน-ทอง สื่อความหมาย IMF และประเทศไทย

นอกจากเมนูอาหารแล้ว การตกแต่งสถานที่จัดงานยังใช้สีน้ำเงินและสีทองเป็นองค์ประกอบหลัก โดยสีน้ำเงินสื่อถึงกองทุนการเงินระหว่างประเทศ (IMF) ขณะที่สีทองสื่อถึงประเทศไทย เชื่อมโยงกับคำว่า “สุวรรณภูมิ” หรือ “แผ่นดินทอง” ซึ่งสะท้อนภาพความรุ่งเรืองของประเทศ

งานเลี้ยงภายใต้ธีม “Thailand Welcome The World” จึงเป็นอีกหนึ่งเวทีที่รัฐบาลใช้ต้อนรับผู้แทนจากนานาประเทศ พร้อมนำเสนอเสน่ห์อาหารและวัฒนธรรมไทยควบคู่กับการประชุมเศรษฐกิจระดับนานาชาติ