ไขความลับ "ชาเขียว" กับ "มัจฉะ" เหมือนหรือต่างกันอย่างไร?
หากเราเดินเข้าไปในคาเฟ่ ก็อาจจะต้องสงสัยกับสองเมนูที่ดูจะเหมือนกัน อย่าง "ชาเขียว" กับ "มัจฉะ" วันนี้ TNN ONLINE ขอนำเอาสองเมนูสุดฮิตนี้มาไขความลับให้ได้ติดตามกัน ว่าเหมือนและต่างกันอย่างไร
หากเราเดินเข้าไปในคาเฟ่ ก็อาจจะต้องสงสัยกับสองเมนูที่ดูจะเหมือนกัน อย่าง "ชาเขียว" กับ "มัจฉะ" วันนี้ TNN ONLINE ขอนำเอาสองเมนูสุดฮิตนี้มาไขความลับให้ได้ติดตามกัน ว่าเหมือนและต่างกันอย่างไร
ภาพประกอบจาก Freepik
"ชาเขียว" หรือ "Green Tea" เครื่องดื่มที่ต้องต้มน้ำร้อนและนำใบชามาชงจนได้ออกมาเป็นน้ำชาสีเข้ม มีรสชาติขมเป็นเอกลักษณ์ นิยมอย่างมากในประเทศญี่ปุ่น จีน และในเอเชีย โดยนอกจากจะให้รสชาติที่อร่อยถูกใจหลายคนแล้ว ชาเขียวเองยังอัดแน่นไปด้วยสารอาหารที่ดีกับสุขภาพผู้ดื่ม ใครที่กำลังมองหารเครื่องดื่มสุขภาพต้องไม่พลาด
"มัทฉะ" หรือ "Matcha" ก็คือชาเขียวเช่นกัน แต่ต่างกันตรงที่กระบวนการในการผลิต เพราะมัทฉะจะนำเอาใบชามาผ่านกระบวนการทำให้เป็นผงละเอียด และนำมาบดจนได้ความเข้มข้น โดยคนญี่ปุ่นจะมีกระบวนการในการชงมัทฉะที่ละเอียดอ่อน เรียกว่าเป็นอีกหนึ่งศิลปะที่หลายคนอยากไปสัมผัส หรือต้องลงคอร์สเพื่อเรียนรู้แบบเจาะลึกกันเลย
เพียงเท่านี้เราได้ทราบถึงความต่างของทั้งสองชนิดกันแล้ว ครั้งต่อไปในที่เข้าคาเฟ่ก็ไม่พลาดที่จะเลือกทานตามความชื่นชอบว่าอยากกินชาเขียวหรือมัทฉะ เพราะทั้งสองชนิดก็จะให้รสชาติต่างกันออกไป แต่ยังได้รับประโยชน์จากใบชาเขียวแบบเต็มๆ ครั้งหน้า TNN นำเอาเรื่องราวของอะไรมาให้ได้ติดตามกันต่อต้องไม่พลาด
ข่าวแนะนำ