วิกฤตสุขภาพพระสงฆ์ไทย! เสี่ยง "โรค NCDs" ถึง 78% เบาหวานพุ่งกระฉูด! เกือบ 3 เท่าในรอบ 3 ปี

“จากการนำร่องในพื้นที่ถนนไกรสีห์ได้รับผลตอบรับเป็นอย่างดี มีพุทธศาสนิกชนร่วมตักบาตรด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ร้านค้าเพิ่มทางเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และได้รับความร่วมมือจากพระสงฆ์ที่เห็นความสำคัญของการดูแลสุขภาพ โดยหลังจากนี้จะขยายผลโมเดลถนนตักบาตรคิดถึงสุขภาพพระ ไปยังวัด ชุมชน และตลาดสดในพื้นที่กรุงเทพฯ และจังหวัดใกล้เคียงให้เป็นมาตรฐานใหม่ของสังคม 

พร้อมผลักดันตราสัญลักษณ์เมนูนี้ใส่ใจสุขภาพพระ เพื่อสร้างทางเลือกให้ประชาชนเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสมสำหรับการตักบาตร เพื่อร่วมกันสร้างสุขภาวะที่ดีให้พระสงฆ์ไทย สามารถปฏิบัติศาสนกิจและเป็นกำลังสำคัญในการสืบทอดพระพุทธศาสนาได้ในระยะยาว” ผู้จัดการกองทุน สสส. กล่าว

ด้าน นางนฤมล ยมนาค ผู้ประกอบการร้านแม่ตุ้ยถนนไกรสีห์ กล่าวว่า ร้านแม่ตุ้ยมีบริการอาหารสำหรับการตักบาตรอยู่แล้วแต่ไม่ใช่อาหารสุขภาพทั้งหมด กระทั่ง สสส. ได้เข้ามาให้คำแนะนำถึงวิธีคิด และผลกระทบที่กำลังเกิดขึ้นกับสุขภาพพระ ทำให้เข้าใจว่าร้านค้าไม่ได้ขายแค่อาหาร แต่ยังมอบสุขภาพที่ดีให้พระสงฆ์ผ่านอาหารได้เช่นกัน ด้วยการปรับอาหารให้ลดหวาน ลดมัน เลี่ยงเค็ม และเพิ่มสัดส่วนของผักให้มากขึ้น 

หลังจากทดลองปรับการปรุงอาหาร และเพิ่มอาหารสุขภาพเป็นทางเลือกในการเลือกซื้อไปถวายพระก็ได้รับผลตอบรับอย่างดี พุทธศาสนิกชนให้ความสนใจเข้ามาสอบถามและยินดีเลือกซื้อเมนูสุขภาพไปใส่บาตร ทางร้านจึงตั้งใจจะขายอาหารสุขภาพเพื่อใส่บาตรต่อไป เพราะถือว่าได้ร่วมทำบุญใหญ่ด้วยการดูแลสุขภาพพระสงฆ์ให้แข็งแรง