AI บุกครัว “ร้านสะดวกซื้อญี่ปุ่น” จับปัญญาประดิษฐ์มาเนรมิต “ขนมหวานสุดจึ้ง”

ใช้ AI ช่วยคิดเมนูขนมดึงดูดลูกค้า

สำหรับลูกค้าที่เริ่มเบื่อหน่ายกับเมนูเดิม ๆ อย่างแซนด์วิชไข่หรือข้าวปั้น เครือร้านสะดวกซื้อชั้นนำในญี่ปุ่น ได้ตัดสินใจนำ AI เข้ามาช่วยพัฒนาผลิตภัณฑ์ จนได้ออกมาเป็นรสชาติที่สร้างความประหลาดใจให้กับผู้บริโภค

โดย ลอว์สัน (Lawson) หนึ่งในผู้ให้บริการร้านสะดวกซื้อรายใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่น ได้ประกาศเตรียมวางจำหน่ายเมนูอาหารใหม่ ที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นโดยมี AI เป็นผู้ช่วยภายใต้คอนเซปต์ “ถึงจะแปลก แต่อร่อย” ได้แก่ ทาร์ตมะนาวรสแตงกวาดอง, ขนมปังไส้ถั่วแดง เนยมาการีน และครีมโยเกิร์ต โดยสินค้าเหล่านี้มีกำหนดจะเปิดตัวภายในเดือนนี้ในกรุงโตเกียวและพื้นที่ใกล้เคียง 

ในขณะเดียวกัน คู่แข่งอย่าง แฟมิลี่มาร์ท (FamilyMart) ก็ได้มีการเปิดตัวขนมที่ให้ AI ช่วยออกแบบเช่นกัน โดยใช้การป้อนข้อมูลยอดขายเข้าไปในระบบ AI เพื่อช่วยพัฒนาขนมหวานตัวใหม่ ซึ่งก็คือ คานาเล่ (Canelé)ขนมอบสไตล์ฝรั่งเศสที่ใช้แป้งผสมมันเทศบด Top หน้าด้วยซอสคาราเมล

ทางโฆษกเปิดเผยกับสำนักข่าว AFP ว่า ขนมชนิดนี้จะเริ่มวางจำหน่ายทั่วประเทศในสัปดาห์หน้า โดยทั้งสองบริษัทต่างใช้ AI ในขั้นตอนการระดมสมองเป็นหลัก ในขณะที่ผู้เชี่ยวชาญที่เป็นมนุษย์ ยังคงมีส่วนร่วมสำคัญในกระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์จริง

ความกังวลด้านปัญญาประดิษฐ์ที่ยังคงอยู่

อย่างไรก็ตาม ความสามารถของ AI ที่พัฒนาไปอย่างรวดเร็ว ได้สร้างความตื่นตระหนกไปทั่วโลกในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา เนื่องจากนักวิจัยต่างออกมาเตือนถึงความเสี่ยงของระบบคอมพิวเตอร์ระดับอัจฉริยะขั้นสูง(Superintelligent) ที่อาจหลุดพ้นจากการควบคุมของมนุษย์ 

ความกังวลนี้ส่งผลให้ห้องปฏิบัติการ AI ชั้นนำในสหรัฐอเมริกาเรียกร้องให้มีการชะลอการพัฒนาเทคโนโลยีระดับล้ำสมัยลงชั่วคราว ท่ามกลางถกเถียงอย่างหนักว่าภาครัฐควรเข้ามาควบคุมและกำกับดูแลเทคโนโลยีนี้อย่างไร