ดื่มชาอย่างไรให้ดีต่อหัวใจ วิจัยชี้ดื่มประจำอาจลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือด

ระวังดื่มชาร้อนจัด อาจเพิ่มความเสี่ยง

อีกหนึ่งข้อค้นพบที่น่าสนใจคือ ผู้ที่รายงานว่าดื่มชาร้อนจัดจนรู้สึกแสบร้อนหรือเสี่ยงลวก มีความเสี่ยงเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดสูงกว่าผู้ที่ไม่ได้ดื่มชาเป็นประจำประมาณ 16% ขณะที่ผู้ที่ดื่มชาในอุณหภูมิห้องหรืออุ่นร้อนแต่ไม่ถึงขั้นลวก พบความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้ดื่มชาเป็นประจำ

อย่างไรก็ตาม ข้อค้นพบนี้ต้องตีความอย่างระมัดระวัง เพราะนักวิจัยใช้ข้อมูลอุณหภูมิที่ผู้เข้าร่วมรายงานด้วยตนเอง ไม่ได้วัดอุณหภูมิของชาโดยตรง และอาจมีปัจจัยอื่นที่ส่งผลต่อความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดร่วมด้วย

แพทย์ผู้ให้ความเห็นในรายงาน CNN แนะนำว่า ควรรอให้ชาเย็นลงจนสามารถจิบได้อย่างสบาย ไม่ควรดื่มขณะร้อนจัดจนเสี่ยงลวกปากหรือลำคอ นอกจากนี้ การดื่มเครื่องดื่มที่ร้อนจัดเป็นประจำยังมีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงมะเร็งหลอดอาหารที่เพิ่มขึ้นด้วย

ควรดื่มชาวันละกี่แก้ว

ในการศึกษานี้ กลุ่มผู้ดื่มชาที่มีค่าความเสี่ยงโรคหลอดเลือดต่ำที่สุดโดยประมาณอยู่ที่ 6–8 แก้วต่อวัน และความเสี่ยงมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอีกเมื่อบริโภคในปริมาณสูงมากกว่านี้

อย่างไรก็ตาม นักวิจัยไม่ได้กำหนดขนาดแก้วให้เป็นมาตรฐาน และใช้ข้อมูลการบริโภคที่ผู้เข้าร่วมรายงานด้วยตนเอง จึงไม่ควรตีความว่าทุกคนจำเป็นต้องดื่มชา 6–8 แก้วต่อวันเพื่อให้หัวใจแข็งแรง

นอกจากนี้ ชายังมีคาเฟอีนในปริมาณแตกต่างกันตามชนิดชา วิธีชง และปริมาณที่ดื่ม โดยชาดำขนาดประมาณ 240 มิลลิลิตรอาจมีคาเฟอีนราว 30–50 มิลลิกรัม ส่วนชาเขียวมักมีคาเฟอีนน้อยกว่า แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะปราศจากคาเฟอีนเสมอไป

ผู้ที่ไวต่อคาเฟอีน มีปัญหานอนไม่หลับ ใจสั่น หรือกำลังตั้งครรภ์ ควรใส่ใจปริมาณคาเฟอีนที่ได้รับต่อวันเป็นพิเศษ

ดื่มชาให้เป็นส่วนหนึ่งของการดูแลหัวใจ

ดร.ลีอานา เวิน (Dr. Leana Wen) แพทย์เวชศาสตร์ฉุกเฉินและผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาวะของ CNN อธิบายว่า ชามีสารประกอบจากพืช เช่น โพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์ ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและอาจช่วยลดการอักเสบ สารเหล่านี้อาจมีส่วนเกี่ยวข้องกับการทำงานของหลอดเลือดและตัวชี้วัดสุขภาพหัวใจบางประการ

การเลือกดื่มชาไม่หวานแทนเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลยังอาจช่วยลดปริมาณน้ำตาลที่ได้รับ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการควบคุมน้ำหนักและสุขภาพเมตาบอลิก

อย่างไรก็ตาม การดื่มชาไม่ใช่วิธีป้องกันโรคหัวใจเพียงอย่างเดียว การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ไม่สูบบุหรี่ รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ รวมถึงควบคุมความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล ยังคงเป็นปัจจัยสำคัญในการลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด