"Starbucks" ปิดอีก 250 สาขา ปรับโครงสร้างฟื้นฟูธุรกิจ

ผลจากการปิดร้านทำให้ Starbucks ปรับลดคาดการณ์ จำนวนสาขาเปิดใหม่สุทธิทั่วโลก ในปีงบการเงิน 2026 เหลือประมาณ 440 แห่ง จากเดิมที่คาดไว้ 600 ถึง 650 แห่ง ตัวเลขนี้เป็นจำนวนสาขาที่เพิ่มขึ้นสุทธิหลังหักร้านที่ปิดแล้ว บริษัทระบุว่าการเปิดสาขาในตลาดต่างประเทศมากกว่าคาด ช่วยชดเชยผลกระทบบางส่วนจากการปิดร้านในอเมริกาเหนือ

นี่ไม่ใช่การปิดร้านรอบแรกของ Starbucks ในช่วงฟื้นธุรกิจ ปี 2025 บริษัทเคยปิดสาขาที่ผลงานไม่เป็นไปตามเป้าหมาย รวมถึงโรงคั่วกาแฟชื่อดังในซีแอตเทิล และประกาศแผนปรับโครงสร้างซึ่งประเมินต้นทุนไว้ราว 1,000 ล้านดอลลาร์

ตลอดสองปีที่นิกคอลบริหาร Starbucks บริษัทเดินหน้าแผน Back to Starbucks โดยลดเวลารอเครื่องดื่ม ปรับเมนูให้เรียบง่าย และลงทุนปรับร้านให้น่านั่งขึ้น ความพยายามดังกล่าวช่วยให้ยอดขายสาขาเดิมกลับมาเติบโตต่อเนื่อง 4 ไตรมาส แต่การลงทุนก็เพิ่มต้นทุน จนนักลงทุนจับตาว่าบริษัทจะเปลี่ยนยอดขายที่ฟื้นตัวให้เป็นกำไรที่ดีขึ้นได้เมื่อใด

สำหรับ Starbucks การปิด 250 สาขาครั้งนี้จึงเป็นการตัดร้านที่ยังถ่วงผลประกอบการออกจากเครือข่าย ขณะที่บททดสอบต่อไปคือการรักษาลูกค้าที่เริ่มกลับมา พร้อมทำให้ร้านที่เหลือสร้างกำไรได้มากขึ้น