ทำไม “ซอสพริกศรีราชา” ไทยไม่ครองตลาดสหรัฐฯ

เหตุใดซอสพริกศรีราชาในสหรัฐจึงกลายเป็นของคนเวียดนาม และไทยเราจะมีโอกาสสำหรับซอสพริกศรีราชาในสหรัฐฯหรือไม่

ซอสศรีราชาในไทย

จุดกำเนิด

2480 

- กิมซัว ทิมกระจ่าง คนไทยเชื้อสายจีน คิดค้นซอสที่มีเอกลักษณ์ตั้งชื่อว่า “น้ำพริกศรีราชา”

2505

- ตั้งโรงงานในซอยแหลมฟาน ศรีราชา ใช้ชื่อว่า “ศรีราชาพานิช”

- ส่วนผสมดั้งเดิม มี พริก กระเทียม เกลือ น้ำส้มสายชูหมัก และน้ำตาลทรายขาว

- บมจ.ไทยเทพรส เข้าซื้อกิจการ ซอสพริกศรีราชา และเป็นผู้ผลิตและจัดจำหน่าย มีซอสพริกศรีราชายี่ห้ออื่นๆเช่นกัน

ซอสศรีราชาในอเมริกา

2516

- เดวิด ทราน หนีสงครามเวียดนามมายังสหรัฐฯ มีจุดกำเนิดคือ ซอสขิง

2519

- เดวิด ทราน ล่องเรือขนส่ง ชื่อฮุย ฟง ไปลงที่บอสตันและย้ายไปลอสแองเจลิส

- ผลิตซอสพริกศรีราชาโดยใช้ชื่อ บริษัทฮุย ฟง ฟูดส์ มีโลโก้ไก่ตัวผู้ ทำให้คนอเมริกันเรียกว่า ซอสตราไก่

- เดวิด ทราน ยืนยันว่า ซอสพริกศรีราชาไม่ใช่สูตรของไทย เป็นสูตรของเขาเอง

- ไม่มีการตลาด นอกจากปากต่อปากและคุณภาพของสินค้า

ผลประกอบการ บมจ.ไทยเทพรส ปี 2565

รายได้การจำหน่ายในประเทศ 

2,862 ล้านบาท : 88.16%

รายได้การจำหน่ายในต่างประเทศ 

384 ล้านบาท : 11.84%

รวม 3,246 ล้านบาท

ที่มา : ตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย

การส่งออกเครื่องปรุงรสไทย ปี 2565 

ซอสพริกที่ไทยส่งออกไป 5 ประเทศหลัก

สหรัฐฯ เยอรมนี มาเลเซีย สหราชอาณาจักร และเนเธอร์แลนด์ 

มูลค่าการส่งออกซอสพริก 5 ประเทศหลัก

2,166 ล้านบาท : 40.30% ของมูลค่าซอสพริก ที่ส่งออกทั้งหมด 5,377 ล้านบาท

ที่มา : บมจ.ไทยเทพรส