อร่อยสุดคุ้ม "ขนมจีนน้องสาว" เจ้าดัง จ.กระบี่

พาตามรอยร้านดังเมืองกระบี่ ด้วยการพามาชิมขนมจีน น้ำแกงรสเด็ด ที่ร้านขนมจีนริมบึงชื่อ "ร้านขนมจีนน้องสาว" พิกัดอยู่ที่บ้านหัวควน ต.ทับปริก อ.เมืองกระบี่ เป็นร้านที่ตั้งอยู่ย่านชานเมืองกระบี่ ท่ามกลางบรรยากาศร่มรื่นของสวนยางพารา โดยมีศาลาริมบึงให้ลูกค้านั่งรับประทาน

เจ้าของร้าน ชื่อ นางปรีดา หรือ ป้าสาว นบนอบ อายุ 58 ปี บอกว่า นอกจากที่นี่จะมีขนมจีนรสชาติอร่อย น้ำยากะทิปลาแบบถึงเครื่องสไตล์ปักษ์ใต้แล้ว ยังมีน้ำแกงให้เลือกอีก 5 แกง ทั้งแกงไตปลา แกงเขียวหวานไก่ แกงน้ำพริกหวาน แกงกะทิปู และแกงป่า รวมทั้งผักเครื่องเคียงที่มีให้ลูกค้าได้กินกันเต็มอิ่ม

นอกจากนี้ยังมีเมนูอีกหลากหลายให้เลือกกิน ทั้งหมี่ผัดนครฯ ปอเปี๊ยะทอด ไก่ทอด ห่อหมก รวมถึงขนมหวานหลากชนิด เรียกว่า ได้กินอิ่มท้องแน่นอนในราคาแบบชาวบ้าน แถมบรรยากาศดี

ป้าสาว เล่าด้วยว่า เพิ่งเปิดร้านได้เพียง 6 เดือน โดยจุดที่เปิดร้าน เป็นบ้านส่วนตัว บรรยากาศดี เพราะมีบึงน้ำข้างบ้าน จึงสร้างเป็นศาลาริมน้ำ

แต่ละวัน ต้องทำเส้นขนมจีนสดออกขายไม่ต่ำกว่า 30 กิโลกรัม หากเป็นวันหยุด เสาร์-อาทิตย์ ขายดีวันละ 50-60 กิโลกรัม

ก่อนหน้านี้ เคยขายขนมจีนในตัวเมืองกระบี่มานานกว่า 10 ปี ล่าสุด ตัดสินใจเปิดเป็นสาขา 2 คือที่บ้าน เพราะต้องการให้ลูกค้าได้มาสัมผัสบรรยากาศสบาย ๆ สไตล์ชนบท ใครสนใจลิ้มลอง ร้านเปิดขายทุกวันตั้งแต่เวลา 07.30-14.00 น.

ภาพจาก : TNNonline