
จากกรณีกฤษณ์ ศรีภูมิเศรษฐ์ เจ้าของร้านไอศกรีมเจลาโต้แบรนด์ PARAMETER สาธิตการกินไอศกรีม ด้วยการใช้ลิ้นเลีย หลังจากนั้นได้ใช้ ใช้ช้อนตักไอศกรีมจากถ้วยเดิม ป้อนให้กับนักข่าวชื่อดัง ทันที จนทำให้เกิดกระแสวิพากษ์วิจารณ์ ในเรื่องของสุขอนามัย เนื่องจากน้ำลายเป็นสารคัดหลั่งที่เป็นสื่อกลางในการแพร่เชื้อโรคที่อันตรายได้หลายร้อยชนิด
น้ำลายของคนเราสามารถมีทั้งไวรัส แบคทีเรีย และเชื้อก่อโรคหลายชนิด แม้ว่าผู้ติดเชื้อจะยังไม่มีอาการก็ตาม จึงไม่ควรมองข้ามความเสี่ยงจากพฤติกรรมดังกล่าว
10 โรคติดต่ออันตรายจากการกินอาหารร่วมกัน ใช้ช้อนหรือแก้วน้ำร่วมกัน
1. ไข้หวัดใหญ่ (Influenza)
ติดต่อผ่านละอองฝอยและน้ำลาย
ใช้ช้อน แก้วน้ำ หรืออาหารร่วมกันเพิ่มโอกาสรับเชื้อ
อาจทำให้ปอดอักเสบ โดยเฉพาะผู้สูงอายุ เด็ก และผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
2. โควิด-19 (COVID-19)
แม้แพร่หลักทางอากาศ แต่การสัมผัสน้ำลายที่ปนเปื้อนบนภาชนะหรืออาหารก็มีความเสี่ยง
อาจเกิดภาวะปอดอักเสบหรือ Long COVID
3. โรคมือ เท้า ปาก
ติดต่อผ่านน้ำลาย สารคัดหลั่ง และอุจจาระ
พบมากในเด็ก แต่ผู้ใหญ่ติดได้
บางสายพันธุ์อาจทำให้สมองอักเสบหรือกล้ามเนื้อหัวใจอักเสบ
สรุปข่าว
จากกรณีกฤษณ์ ศรีภูมิเศรษฐ์ เจ้าของร้านไอศกรีมเจลาโต้แบรนด์ PARAMETER สาธิตการกินไอศกรีม ด้วยการใช้ลิ้นเลีย หลังจากนั้นได้ใช้ ใช้ช้อนตักไอศกรีมจากถ้วยเดิม ป้อนให้กับนักข่าวชื่อดัง ทันที จนทำให้เกิดกระแสวิพากษ์วิจารณ์ ในเรื่องของสุขอนามัย เนื่องจากน้ำลายเป็นสารคัดหลั่งที่เป็นสื่อกลางในการแพร่เชื้อโรคที่อันตรายได้หลายร้อยชนิด
น้ำลายของคนเราสามารถมีทั้งไวรัส แบคทีเรีย และเชื้อก่อโรคหลายชนิด แม้ว่าผู้ติดเชื้อจะยังไม่มีอาการก็ตาม จึงไม่ควรมองข้ามความเสี่ยงจากพฤติกรรมดังกล่าว
10 โรคติดต่ออันตรายจากการกินอาหารร่วมกัน ใช้ช้อนหรือแก้วน้ำร่วมกัน
1. ไข้หวัดใหญ่ (Influenza)
ติดต่อผ่านละอองฝอยและน้ำลาย
ใช้ช้อน แก้วน้ำ หรืออาหารร่วมกันเพิ่มโอกาสรับเชื้อ
อาจทำให้ปอดอักเสบ โดยเฉพาะผู้สูงอายุ เด็ก และผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
2. โควิด-19 (COVID-19)
แม้แพร่หลักทางอากาศ แต่การสัมผัสน้ำลายที่ปนเปื้อนบนภาชนะหรืออาหารก็มีความเสี่ยง
อาจเกิดภาวะปอดอักเสบหรือ Long COVID
3. โรคมือ เท้า ปาก
ติดต่อผ่านน้ำลาย สารคัดหลั่ง และอุจจาระ
พบมากในเด็ก แต่ผู้ใหญ่ติดได้
บางสายพันธุ์อาจทำให้สมองอักเสบหรือกล้ามเนื้อหัวใจอักเสบ
4. โรคเริม (HSV-1)
ติดต่อผ่านน้ำลายหรือแผลที่ริมฝีปาก
การใช้ช้อน แก้วน้ำ หรือหลอดร่วมกันช่วงมีแผลเพิ่มความเสี่ยง
เชื้ออยู่ในร่างกายตลอดชีวิตและกลับมาเป็นซ้ำได้
5. โมโนนิวคลีโอซิส (Epstein-Barr Virus)
หรือ "โรคจูบ"
ติดต่อผ่านน้ำลาย
ทำให้ไข้ เจ็บคอ ต่อมน้ำเหลืองโต และอ่อนเพลียหลายสัปดาห์
6. ไซโตเมกาโลไวรัส (CMV)
ติดต่อผ่านน้ำลาย
คนทั่วไปอาจไม่มีอาการ
อันตรายต่อหญิงตั้งครรภ์และผู้มีภูมิคุ้มกันต่ำ
7. คออักเสบจากเชื้อสเตรปโทคอกคัส
ติดต่อผ่านน้ำลาย
ทำให้เจ็บคอ มีไข้ ต่อมทอนซิลอักเสบ
หากไม่รักษาอาจเกิดไข้รูมาติกหรือไตอักเสบ
8. โรคเยื่อหุ้มสมองอักเสบจากเชื้อเมนิงโกคอคคัส
ติดต่อผ่านน้ำลายจากการสัมผัสใกล้ชิดหรือใช้ภาชนะร่วมกัน
อาจทำให้ติดเชื้อในกระแสเลือดและเสียชีวิตได้อย่างรวดเร็ว
9. วัณโรค (Tuberculosis)
ติดต่อหลักผ่านการสูดดมละอองฝอยจากผู้ป่วยไอหรือจาม
การกินอาหารร่วมกันไม่ใช่ช่องทางหลัก แต่หากมีการสัมผัสน้ำลายอย่างใกล้ชิดเป็นเวลานานร่วมกับการอยู่ใกล้กัน ก็สะท้อนถึงความเสี่ยงในการรับเชื้อจากละอองฝอย
10. การติดเชื้อเฮลิโคแบคเตอร์ ไพโลไร (Helicobacter pylori)
มีหลักฐานว่าการสัมผัสน้ำลายและการใช้ช้อนร่วมกันอาจเป็นหนึ่งในช่องทางการแพร่เชื้อ
เป็นสาเหตุสำคัญของแผลในกระเพาะอาหาร และเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งกระเพาะอาหาร
โรคที่หลายคนเข้าใจผิด
เอชไอวี (HIV) และ ไวรัสตับอักเสบบี-ซี ไม่ติดต่อจากการใช้ช้อนหรือกินอาหารร่วมกัน จึงไม่ควรตีตราหรือกังวลเกินความเป็นจริง
ข้อแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
- ใช้ช้อนกลางทุกครั้ง
- ไม่ใช้ช้อน แก้วน้ำ หลอด หรือขวดน้ำร่วมกัน
- ไม่ชิมอาหารด้วยช้อนเดิมแล้วตักต่อให้ผู้อื่น
- หากมีไข้ ไอ เจ็บคอ หรือมีแผลที่ริมฝีปาก ควรงดแบ่งอาหารให้คนอื่น
- ล้างมือก่อนรับประทานอาหารและก่อนปรุงอาหาร
บทความลักษณะนี้จะให้ข้อมูลที่ถูกต้องตามหลักการแพทย์ โดยหลีกเลี่ยงการเหมารวมว่าการกินอาหารร่วมกัน "ทำให้ติดทุกโรค" แต่ชี้ให้เห็นว่า ความเสี่ยงเกิดจากการปนเปื้อนน้ำลายและสารคัดหลั่ง ซึ่งเป็นช่องทางแพร่เชื้อของโรคหลายชนิดได้จริง และควรป้องกันด้วยสุขอนามัยที่เหมาะสม.
ที่มารูปภาพ : CANVA
นักข่าวที่มีประสบการณ์ในวงการข่าวสุขภาพและข่าวบันเทิงมากกว่า 20 ปี ผู้หลงใหลในงานสายข่าว ที่ไม่เคยทำให้รู้สึกเบื่อ พร้อมนำเสนอข้อมูลสุขภาพที่น่าเชื่อถือและสามารถนำไปใช้ได้จริง การันตีด้วยปริญญาโทจากคณะนิเทศศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พร้อมผลงานที่ยึดมั่นในจรรยาบรรณสื่อ
