ทำไมคนไทยยอมจ่ายกาแฟแพงขึ้น? เทรนด์ "ความสุขเล็กๆ"

เหตุผลไม่ใช่เพราะคนมีเงินมากขึ้น แต่เป็นเพราะผู้บริโภครู้สึกว่า "นี่คือรางวัลเล็กๆ ให้ตัวเอง"

นักวิเคราะห์การตลาดเรียกพฤติกรรมนี้ว่า Affordable Premium หรือบางครั้งอยู่ในกลุ่มแนวคิด Lipstick Effect ซึ่งหมายถึง ในช่วงเศรษฐกิจไม่สดใส ผู้บริโภคมักลดการซื้อสินค้าฟุ่มเฟือยราคาแพง แต่ยังคงใช้เงินกับสินค้าชิ้นเล็กที่ช่วยสร้างความสุข และความรู้สึกพิเศษให้กับชีวิตประจำวัน

พฤติกรรมของผู้บริโภคในปัจจุบัน ได้เปลี่ยนเข้าสู่รูปแบบที่เรียกว่า  “Affordable Premium”  และเป็นอีกหนึ่งแรงขับเคลื่อนตลาดเครื่องดื่มในบ้านเรา

โดยทาง สนค.ได้เปิดเผยรายงาน วิเคราะห์โครงสร้างและทิศทาง  “ธุรกิจบริการเครื่องดื่ม” ในประเทศไทย พบว่าภาพรวมของกลุ่มธุรกิจนี้ มีการขยายตัวอย่างโดดเด่นทั้งในแง่ของรายได้และผลกำไรสุทธิ