3 สิงหาคม 2569 วันแตงโมแห่งชาติ เปิด 10 ประโยชน์ของแตงโม พร้อมวิธีเลือกให้หวานกรอบ

วันแตงโมแห่งชาติ คืออะไร?

วันแตงโมแห่งชาติ (National Watermelon Day) ตรงกับวันที่ 3 สิงหาคม ของทุกปี โดยมีจุดเริ่มต้นจากสหรัฐอเมริกา เพื่อเฉลิมฉลองผลไม้ฤดูร้อนที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ก่อนที่วันดังกล่าวจะถูกพูดถึงในหลายประเทศผ่านสื่อ ร้านอาหาร และผู้ผลิตสินค้าเกษตร

ในโอกาสนี้ หลายพื้นที่มักจัดกิจกรรมชิมแตงโม การแข่งขันรับประทานแตงโม หรือสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ จากแตงโม เพื่อส่งเสริมการบริโภคผลไม้และสร้างสีสันในช่วงฤดูร้อน

แตงโมมีประโยชน์อย่างไร? เปิด 10 ประโยชน์ที่หลายคนอาจยังไม่รู้

1. ช่วยเติมน้ำให้ร่างกาย

แตงโมมีน้ำเป็นส่วนประกอบประมาณ 90-92% จึงช่วยเติมความชุ่มชื้นให้ร่างกาย โดยเฉพาะในวันที่อากาศร้อนหรือหลังออกกำลังกาย

2. อุดมไปด้วยวิตามินซี

วิตามินซีมีส่วนช่วยในการทำงานตามปกติของระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยในการสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของผิวหนัง กระดูก และหลอดเลือด

3. เป็นแหล่งของวิตามินเอ

แตงโมมีเบต้าแคโรทีน ซึ่งร่างกายสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ช่วยในการมองเห็นและการทำงานของเซลล์ต่าง ๆ

4. มีสารไลโคปีน (Lycopene)

สารไลโคปีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้แตงโมมีเนื้อสีแดง และเป็นหนึ่งในสารพฤกษเคมีที่ได้รับความสนใจจากงานวิจัยด้านโภชนาการ

5. ให้พลังงานไม่สูง

แตงโมให้พลังงานค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับของหวานหลายชนิด จึงเป็นอีกทางเลือกสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานผลไม้แทนขนม

6. มีโพแทสเซียม

โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่มีส่วนช่วยในการทำงานของกล้ามเนื้อและระบบประสาทตามปกติ

7. มีใยอาหาร

แม้แตงโมจะมีใยอาหารไม่มากเท่าผลไม้บางชนิด แต่ก็มีส่วนช่วยในการทำงานของระบบทางเดินอาหารเมื่อรับประทานร่วมกับอาหารที่หลากหลาย

8. รับประทานได้หลายเมนู

นอกจากรับประทานแบบสดแล้ว แตงโมยังสามารถนำไปทำสมูทตี น้ำผลไม้ สลัด ไอศกรีม หรือเมนูของหวานต่าง ๆ ได้

9. เหมาะสำหรับอากาศร้อน

รสชาติหวานเย็นและปริมาณน้ำที่สูง ทำให้แตงโมเป็นผลไม้ยอดนิยมในช่วงฤดูร้อนและหลังทำกิจกรรมกลางแจ้ง

10. มีสารซิทรูลีน (Citrulline)

แตงโมเป็นแหล่งของกรดอะมิโน ซิทรูลีน (Citrulline) ซึ่งพบได้มากบริเวณเนื้อสีขาวใกล้เปลือก และเป็นสารที่อยู่ระหว่างการศึกษาวิจัยด้านโภชนาการและการออกกำลังกาย

วิธีเลือกแตงโมให้หวาน กรอบ และอร่อย

หากอยากได้แตงโมคุณภาพดี ลองสังเกตจากวิธีต่อไปนี้

1. เลือกผลที่มีน้ำหนักมาก แตงโมที่หนักกว่าขนาดของผล มักมีน้ำอยู่ภายในมาก ทำให้เนื้อฉ่ำและสด
2. ดูจุดสีเหลืองใต้ผล ควรเลือกผลที่มี จุดสีเหลืองครีมหรือเหลืองเข้ม ซึ่งเป็นบริเวณที่แตงโมสัมผัสพื้นดินระหว่างสุก หากสีอ่อนเกินไป อาจหมายถึงเก็บเกี่ยวเร็วเกินไป
3. เปลือกควรมีสีเขียวเข้มและผิวด้าน แตงโมที่สุกมักมีผิวด้าน ไม่เงาจนเกินไป และลวดลายบนเปลือกชัดเจน
4. เคาะแล้วเสียงโปร่งหากเคาะแล้วได้ยินเสียง โปร่งและกังวาน มักแสดงว่าเนื้อด้านในแน่นและมีน้ำมาก
5. เลือกผลที่มีรูปทรงสม่ำเสมอ ควรเลือกผลที่กลมหรือรีได้รูป ไม่มีรอยบุบ รอยแตก หรือร่องลึกผิดปกติ