ดื่มน้ำหวานทุกวัน อาจเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งกระเพาะอาหาร

นักวิจัยจาก Massachusetts General Hospital วิเคราะห์ข้อมูลสุขภาพของชาวอเมริกันมากกว่า 112,000 คน จากการศึกษาขนาดใหญ่ 2 โครงการ ได้แก่ Nurses' Health Study และ Health Professionals Follow-Up Study ซึ่งติดตามข้อมูลระหว่างปี 1986-2022

ตลอดระยะเวลาการศึกษา พบผู้ป่วยมะเร็งกระเพาะอาหาร 278 ราย โดยเมื่อพิจารณาปัจจัยเสี่ยงอื่น ๆ ร่วมด้วย พบว่า คนที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลอย่างน้อยวันละ 237 มิลลิลิตร มีโอกาสเกิดมะเร็งกระเพาะอาหารสูงกว่าคนที่ไม่ดื่มประมาณ 2.45 เท่า

ความเสี่ยงพบได้ทั้งในผู้ชายและผู้หญิง โดยผู้หญิงที่ดื่มเครื่องดื่มหวานทุกวันมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นประมาณ 3 เท่า ขณะที่ผู้ชายเพิ่มขึ้นประมาณ 2 เท่า เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ดื่มเครื่องดื่มประเภทนี้

ไม่ใช่แค่มะเร็งกระเพาะอาหาร

ก่อนหน้านี้ เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลถูกเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพหลายด้าน ทั้งโรคอ้วน เบาหวานชนิดที่ 2 และโรคมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งตับ และมะเร็งลำไส้ใหญ่

อย่างไรก็ตาม งานวิจัยนี้ ยังไม่ได้พิสูจน์ว่าน้ำหวานเป็นสาเหตุโดยตรงของมะเร็งกระเพาะอาหาร เพราะเป็นการศึกษาแบบสังเกตการณ์ ซึ่งสามารถบอกได้เพียงว่า “มีความสัมพันธ์กัน” เท่านั้น

นักวิจัยยังมีข้อมูลเกี่ยวกับการติดเชื้อ Helicobacter pylori หรือเชื้อ H. pylori ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญของมะเร็งกระเพาะอาหารไม่ครบถ้วน รวมถึงมีข้อมูลประวัติสุขภาพและประวัติครอบครัวของผู้เข้าร่วมบางส่วนที่ไม่สมบูรณ์

ที่น่าสนใจคือ งานวิจัยไม่พบความสัมพันธ์ระหว่างเครื่องดื่มที่ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลกับการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหาร

ดังนั้น แม้ยังเร็วเกินไปที่จะสรุปว่า “น้ำหวานทำให้เกิดมะเร็งกระเพาะอาหาร” แต่ผลการศึกษาก็เป็นอีกเหตุผลที่ชวนให้เราทบทวนพฤติกรรมการดื่มเครื่องดื่มหวาน โดยเฉพาะคนที่ดื่มเป็นประจำทุกวัน

ลดหวานวันนี้ อาจเป็นอีกหนึ่งวิธีง่าย ๆ ที่ช่วยดูแลสุขภาพในระยะยาว