เตือน “เอลนีโญ” แรง เขย่าตะกร้าอาหารโลก 5 สินค้าจ่อราคาพุ่ง

อย่างไรก็ตาม เอลนีโญไม่ได้หมายความว่าสินค้าทุกชนิดจะมีราคาแพงขึ้นเสมอไป เพราะผลกระทบแตกต่างกันไปตามชนิดพืชและพื้นที่เพาะปลูก แต่ในเวลานี้แรงกดดันจากเอลนีโญ สภาพอากาศสุดขั้ว รวมถึงปัญหาการค้าและภูมิรัฐศาสตร์ กำลังเพิ่มความเสี่ยงต่อตลาดอาหารโลก โดยดัชนีราคาอาหารของ FAO เดือนสิงหาคมอยู่ที่ 133.3 จุด ซึ่งเป็นระดับสูงสุดนับตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2022 

ข้าว

เป็นหนึ่งในสินค้าที่มีความเสี่ยงสูง เนื่องจากผลผลิตส่วนใหญ่อยู่ในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งอาจเผชิญฝนน้อยลงจากเอลนีโญ อินเดียเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ของโลก และในช่วงเอลนีโญปี 2023 เคยจำกัดการส่งออกข้าวหลายประเภท ขณะที่ธนาคารโลกประเมินว่า เอลนีโญที่รุนแรงอาจทำให้ผลผลิตข้าวในบางภูมิภาคลดลง 20–50% 

น้ำตาล

ก็มีความเสี่ยง เพราะอ้อยต้องอาศัยน้ำในปริมาณเพียงพอ หากเกิดอากาศร้อนและแห้งแล้งต่อเนื่องในพื้นที่ผลิตสำคัญ อาจทำให้ผลผลิตลดลงและดันราคาน้ำตาลสูงขึ้น ซึ่งท้ายที่สุดอาจสะท้อนถึงราคาสินค้าแปรรูปต่าง ๆ 

น้ำมันปาล์ม

เป็นอีกสินค้าที่ถูกจับตา โดยอินโดนีเซียและมาเลเซียผลิตน้ำมันปาล์มรวมกันราว 85% ของโลก ภาวะฝนทิ้งช่วงและอุณหภูมิสูงจากเอลนีโญอาจทำให้ผลผลิตลดลง และเนื่องจากน้ำมันปาล์มถูกใช้เป็นวัตถุดิบอย่างกว้างขวาง ผลกระทบจึงอาจขยายไปยังตลาดน้ำมันพืชโดยรวม 

โกโก้

ซึ่งมีแหล่งผลิตสำคัญในแอฟริกาตะวันตกก็มีความเสี่ยงจากการเปลี่ยนแปลงของฝนและอุณหภูมิ โดยเฉพาะไอวอรีโคสต์และกานา ขณะที่ต้นโกโก้จำนวนมากในภูมิภาคนี้มีอายุมาก ทำให้รับมือกับความร้อนและภัยแล้งได้ยากขึ้น 

กาแฟ

พื้นที่ปลูกสำคัญในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และลาตินอเมริกาอาจเผชิญทั้งความร้อน ภัยแล้ง หรือฝนมากเกินไปในช่วงเอลนีโญ โดยเวียดนามซึ่งเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่อันดับสองของโลก มีสัดส่วนราว 17% ของผลผลิตกาแฟโลก และถูกเตือนว่าสภาพอากาศที่ร้อนและแห้งอาจกระทบผลผลิต 

เอลนีโญจึงอาจเดินทางจากมหาสมุทรแปซิฟิกมาถึง “ตะกร้าสินค้า” ของผู้บริโภคทั่วโลก ผ่านภัยแล้ง ความร้อน และฝนที่เปลี่ยนแปลง ซึ่งกระทบผลผลิตในพื้นที่เกษตรสำคัญ สรุปแล้วข้าว น้ำตาล น้ำมันปาล์ม โกโก้ และกาแฟ เป็น 5 สินค้าที่มีความเสี่ยงถูกกระทบมากเป็นพิเศษ และหากเอลนีโญรุนแรงขึ้นพร้อมกับปัญหาสภาพอากาศและการค้า ก็อาจเพิ่มแรงกดดันต่อราคาอาหารทั่วโลกได้