ปลาเค็มพลิกชีวิต ทำเงินแสนต่อเดือน สู่ "เศรษฐินีปลาเค็มกางมุ้ง"

นางสุไวบ๊ะ ดาแลหมัน สาวชาวอำเภอควนโดน จังหวัดสตูล วัย 44 ปี จากชาวบ้านธรรมดาๆที่พ่อแม่มีรายได้น้อย สู่ เศรษฐินีปลาเค็มกางมุ้ง การันตีด้วยรายได้ 2 แสนบาทเข้ากระเป๋าทุกเดือน 

นางสุไวบ๊ะ เล่าถึงจุดเริ่มต้นของอาชีพทำปลาเค็มขายว่า พ่อแม่ของเธอมีฐานะยากจนมาก ต้องเลี้ยงลูก 6 ด้วยปลาเค็มมาตั้งแต่เด็กๆ โดยสมัยเด็กๆ เธอทานปลาเค็มที่พ่อแม่ซื้อมา จนมีอาการปากบวมเจ่อ น่าจะเกิดจากปลาเค็มปนเปื้อนสารเคมี จึงเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดแนวคิดทำปลาเค็มเอง ก่อนยึดเป็นอาชีพมานานกว่า 16 ปี 

นางสุไวบ๊ะ เล่าด้วยว่า ตั้งแต่เธอกับสามียึดอาชีพขายปลาเค็มกางมุ้งบนเนื้อที่ 2 ไร่ในบริเวณบ้าน มากว่า 16 ปี ก็สามารถเลี้ยงดูลูกๆ 3 คนได้อย่างสบาย 

ส่วนปลาที่นำมาแปรรูป มี 5 ชนิด ได้แก่ ปลาหางแข็ง-ปลาสีเสียด-ปลาจวด-ปลาหลังเขียว และปลาสละ มีให้เลือกทั้งแบบเนื้อร้า เนื้อส้ม เนื้อยุ่ย แดดเดียว และแบบธรรมดา

ส่วนจุดเด่นของปลาเค็มกางมุ้งที่นี่ นอกจากจะปลอดสารพิษ 100 เปอร์เซ็นต์แล้ว ยังวางระบบแบบครบวงจร คือ มีบ่อบำบัดน้ำเสีย ไหลสู่แปลงผักบุ้ง กลายเป็นปุ๋ย ส่วนผักบุ้งนำไปให้อาหารปลาดุก และแพะ สร้างรายได้อีกช่องทางหนึ่งด้วย 

ที่มาข้อมูล : TNN ONLINE

ที่มาภาพ : TNN