สรุปข่าว
MIND Diet คือ การผสมผสานรูปแบบการบริโภคอาหารแบบ DASH Diet ที่ช่วยลดความดันโลหิตและ Mediterranean Diet ที่ช่วยเรื่องหัวใจและหลอดเลือด MIND Diet จึงอุดมไปด้วยสารอาหารชนิดต่างๆ เช่น วิตามินอี วิตามินซี วิตามินดี โฟเลท Omega-3 (DHA, EPA) ช่วยลดการอักเสบ ช่วยในการบำรุงระบบประสาทและสมอง ลดความเสี่ยงโรคอัลไซเมอร์ได้
งานวิจัยทางการแพทย์ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Alzheimer’s & Dementia: The Journal of the Alzheimer’s Association ที่รวบรวมคนอายุระหว่าง 58-98 ปี จำนวน 923 คน ให้รับประทานสูตรอาหาร 3 แบบคือ Mediterranean Diet, DASH Diet และ MIND Diet ต่อเนื่องเป็นระยะเวลา 4 ปีครึ่ง
อาหารบำรุงสมอง ทั้ง 3 สูตรสามารถลดความเสี่ยงของอัลไซเมอร์ได้ ผู้ที่ทานอาหารสูตร Mediterranean Diet มีความเสี่ยงต่ออาการความจำเสื่อมลดลงร้อยละ 54 ผู้ที่ทาน DASH Diet มีความเสี่ยงลดลงร้อยละ 39
ส่วนผู้ที่ทานสูตร MIND Diet มีความเสี่ยงลดลงมากถึงร้อยละ 53
สำหรับสูตรอาหารแบบ MIND Diet นี้เน้นที่ผลไม้จำพวกเบอร์รี่เป็นหลัก โดยเฉพาะบลูเบอร์รี่กับสตรอเบอร์รี่
อาหารที่ควรรับประทานมี ดังนี้
-ผักใบเขียว เช่น ผักโขม ผักสลัด
-ถั่วเปลือกแข็ง
-ผลไม้ตระกูลเบอร์รี
-ถั่ว
-ธัญพืชเต็มเมล็ด
-ปลา
-ไก่หรือสัตว์ปีก
-น้ำมันมะกอก ใช้เป็นน้ำมันทำอาหารแทนน้ำมันชนิดอื่น
-ไวน์
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
-เนื้อแดง
-เนยและมาการีน
-ชีส
-ขนมหวานทุกชนิด
-อาหารทอดและฟาสต์ฟู้ด
ที่มา: ที่มา: Healthline, w9wellness
Facebook: TNN Health
Photo Credit: Pixabay
—————
.
ติดตาม TNN Health ผ่านช่องทางต่าง ๆ ได้ที่
Website : https://www.tnnthailand.com/
Youtube : https://bit.ly/TNNHealthYoutube
TikTok : https://bit.ly/TNNHealthTikTok
Line @TNNONLINE : https://lin.ee/4fP2tltIo
หรือดูรายการ Live ได้ทาง https://www.facebook.com/TNN16LIVE
ที่มาข้อมูล : -
TNNThailand