1
shared

หมึกเรืองแสงอ่าวโทมายะสวยดีกินก็อร่อย

1 พฤษภาคม 2562 19:09 98
ชายฝั่งอ่าวโทมายะในญี่ปุ่นสว่างไสวไปด้วยหมึกเรืองแสงจำนวนมาก นอกจากจะสวยงามในยามค่ำคืนแล้ว ยังเป็นอาหารที่เลิศรสอีกด้วย

วันนี้ ( 1 พ.ค. 62 )ช่วงเดือนเมษายนของทุกปี พื้นที่แถบชายฝั่งอ่าวโทมายะในญี่ปุ่น ที่มีความยาว 12 กิโลเมตร สว่างไสวด้วยแสงสีฟ้าอ่อน อันเกิดจากหมึกเรืองแสงหลายหมื่นตัว โดยหมึกเรืองแสงที่ว่านี้ มีความยาวประมาณ 7 เซนติเมตร และอาศัยอยู่ในน้ำลึกช่วงกลางวัน แต่จะลอยสู่ผิวทะเลเพื่อหาอาหารหรือวางไข่ในเวลากลางคืน


ชาวประมงท้องถิ่นออกหาสัตว์น้ำในตอนเช้า และมักจะได้หมึกเรืองแสงกลับเข้าฝั่งเป็นจำนวนมาก ซึ่งหมึกเหล่านี้ เป็นที่ดึงดูดใจของนักท่องเที่ยว เนื่องจากหมึกสามารถเรืองแสงออกมาได้ด้วยตัวเอง นอกจากนั้น ที่ตลาดอาหารทะเลของอ่าวโทยามะ ร้านอาหารเกือบทุกแห่ง มีเมนูพิเศษที่ทำจากหมึกเรืองแสง ตั้งแต่ซาชิมิ ไปจนถึงจุ่มหมึกเรืองแสงลงในน้ำร้อน ตลอดจนนำหมึกเรืองแสงไปคลุกแป้งสาลีและไข่ จากนั้นนำไปทอดทำเป็นเทมปุระ


การจับหมึกเรืองแสงที่อ่าวโทยามะเฉลี่ยปีละประมาณ 1,000 ตัน แต่ในช่วง 2-3ปีที่ผ่านมา อ่าวโทยามะ มีผลิตภัณฑ์หมึกเรืองแสงแปรรูปจำนวนมาก และส่งจำหน่ายทั่วญี่ปุ่น ไม่เพียงแค่นั้น ยังมีการสร้างพิพิธภัณฑ์โฮทารุกะ เพื่อให้นักท่องเที่ยวใกล้ชิดหมึกเรืองแสงมากขึ้น และยังสร้างประโยชน์ทางเศรษฐกิจแก่คนท้องถิ่นอีกด้วย