พาณิชย์ ดันสินค้าเกษตรพรีเมียมส่งออก

นางสาวสุนันทา กังวาลกุลกิจ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ  กล่าวว่า ปัจจุบันแนวโน้มตลาดโลกได้เปลี่ยนจากการให้ความสำคัญกับปริมาณการผลิตไปสู่คุณภาพ มาตรฐาน ความยั่งยืน เทคโนโลยี และเรื่องราวของสินค้า (Story of Origin) มากขึ้น ผู้บริโภคทั่วโลกให้ความสำคัญกับสินค้าอาหารและเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์ มีแหล่งที่มาชัดเจน และสะท้อนอัตลักษณ์ของพื้นที่ ซึ่งเป็นโอกาสสำคัญของสินค้าเกษตรแปรรูปไทยในการสร้างมูลค่าเพิ่มและขยายตลาดส่งออก

จังหวัดนครราชสีมาถือเป็นหนึ่งในฐานการผลิตสินค้าเกษตรและอาหารที่สำคัญของประเทศ โดยเฉพาะพื้นที่ปากช่องและเขาใหญ่ ซึ่งมีความพร้อมทั้งด้านวัตถุดิบ คุณภาพการผลิต และผู้ประกอบการรุ่นใหม่ที่สามารถพัฒนาผลผลิตทางการเกษตรสู่สินค้าเกษตรนวัตกรรมได้อย่างมีศักยภาพ

ตัวอย่างที่โดดเด่นคือ Khao Yai Vanilla ผู้พัฒนาฝักวานิลลาคุณภาพสูงผ่านกระบวนการบ่ม (Vanilla Curing Process) จนกลายเป็นวัตถุดิบพรีเมียมสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เบเกอรี และผลิตภัณฑ์สุขภาพ พร้อมต่อยอดสู่สินค้าแปรรูปมูลค่าเพิ่ม เช่น น้ำตาลวานิลลา น้ำผึ้งวานิลลา และผงวานิลลา โดยมีแผนส่งออกมากกว่าร้อยละ 50 ของกำลังการผลิตทั้งหมดในช่วงปี 2570–2580 มุ่งเจาะตลาดสำคัญ ได้แก่ ฝรั่งเศส ซึ่งเป็นตลาดวานิลลาคุณภาพสูง